为进一步提升食品检验检测人员的专业能力与业务素养，强化食品安全监管技术支撑，切实保障辖区内食品安全，近日，伊春市检验检测中心组织开展食品安全国家标准专项培训，中心食品检验相关岗位全体人员参加培训。
本次培训以线上形式开展，吉林省疾病预防控制中心专家刘桂华围绕最新版《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2025）进行专题授课。培训中，专家结合标准修订背景、核心条款变化、实际执行要点等内容，对标准的适用范围、场所与设施、设备管理、卫生管理、原料采购、生产过程控制、检验管理等关键环节展开系统解读，同时结合食品检验检测工作实际，梳理出标准执行过程中的常见问题与注意事项，帮助参训人员精准把握标准要求，夯实专业理论基础。
通过此次培训，中心检验人员进一步深化了对新版食品安全国家标准的理解，有效提升了规范操作、风险防控和标准应用的能力。下一步，伊春市检验检测中心将持续加强食品安全标准学习与宣贯，常态化开展业务技能培训与实操演练，不断提升检验检测队伍的专业水平与履职能力，以高标准、严要求开展检验检测工作，守护人民群众“舌尖上的安全”，为伊春市食品安全监管工作提供有力的技术保障。
