近日，按照伊春市市场监督管理局工作部署，伊春市检验检测中心聚焦群众日常就餐高频场景，开展餐饮服务单位复用餐饮具及网络餐饮专项抽检，全力守护市民“舌尖上的安全”。
此次抽检坚持问题导向，紧盯消费量大、风险较高的重点领域，以面馆、麻辣烫店、奶茶店、烘焙店等小型餐饮服务单位为重点抽检对象，抽检品种覆盖复用餐饮具及奶茶、糕点等餐饮自制食品。针对复用餐饮具，重点检测阴离子合成洗涤剂、大肠杆菌等指标，排查餐饮具清洗消毒不规范、卫生不达标等问题；针对餐饮自制食品，重点检测过氧化值、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等关键指标，全面排查餐饮食品在加工、储运等环节的安全风险，筑牢餐饮食品安全防线。
此次抽检共覆盖辖区24家餐饮服务单位，累计抽取样品24批次，其中2批次复用餐饮具检测结果不合格，其余批次样品均符合国家食品安全标准。针对抽检不合格样品，中心已第一时间将检测结果移交属地市场监管部门，由监管部门依法依规开展后续处置工作。
