为进一步加强全市肉类产品监管，持续推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，规范肉制品生产行为，近日，伊春市市场监督管理局党组成员、副局长周昊带队深入肉制品生产企业开展监督检查。
检查中，检查组通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，以原辅料仓库、生产车间、成品库等为重点场所，对肉制品生产企业是否落实食品安全主体责任，经营场所卫生是否达标，生产过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质的“两超一非”问题，原料猪肉是否经过检验检疫、是否严格履行进货查验制度等情况进行全面检查。截至目前，共检查肉制品生产企业5家，发现问题9个，已责令相关企业限期整改，并要求属地县局严格履行监管职责，加大日常监管力度，督促企业严格落实主体责任。
周昊要求，各肉制品生产企业要积极落实质量安全主体责任，严把原辅料质量安全关和生产过程控制关，加强食品安全自查和追溯体系建设；时刻关注监管制度标准变化，及时了解行业动态和市场需求，不断改进生产工艺和管理方式，确保肉类产品生产安全。
下一步，伊春市市场监督管理局将以此次监督检查为契机，以持续提升肉类产品质量安全为目标，严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
